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RHEIN WOK KARLSRUHE
Vorspeisen
Nudelsuppe - Wan Tan
Hauptgerichte
Dessert
Vorspeisen
bang bang ji - Hühnchen Chiliöl (scharf)
mit der Hand gezupftes kaltes Hühnchen mit Chiliöl, Sesamöl, Szechuanpfeffer und Gurken
8,80 €
liang fen -Jelly Nudeln
Mungbohnenstärkenudeln mit Chili, Sesamöl, Erdnuss-Sesampaste, Sichuanpfeffer und Gurken
8,80 €
mao dou - Edamame (vegetarisch)
Junge Sojabohnen mit Salz
6,90 €
5.cun Juan - Mini-Frühlingsrollen (6 Stück, vegetarisch)
mit Gemüsefüllung und Süß-Sauer-Sauce
5,50 €
6.su jiao - Gebratene Gyoza (6 Stück, vegetarisch)
vegetarische Teigtasche
6,50 €
Nudelsuppe - Wan Tan
Alle Nudeln und Wan Tan sind hausgemacht.
Chongqing Nudeln (scharf)
Nudelsuppe aus Chongqing mit hausgemachtem Chiliöl
13,80 €
Liang mian-Kalt Nudeln (scharf)
mit Sichuan-Pfefferöl, Sesamöl, Sesampaste, Ingwer, Essig, eingelegtem Kohl, Erdnüssen und Gurken, ohne Suppe
14,00 €
Za Jiang-Nudeln mit Sojabohnen Paste(scharf)
Nudeln mit gehacktem Schweinefleisch, gekocht mit salziger fermentierter Sojabohnenpaste, Sichuanpfeffer, Sesamöl und Pak Choi
14,80 €
Pai gu mian-Spare Ribs Nudeln (scharf)
Nudelsuppe mit geschmorten Schweinerippchen, hausgemachtem Chliöl, Sichuanpfeffer, Sesam-Erdnusspaste, Ingwer und Pak-Choi
15,80 €
Wan Za-Vicia Faba Nudeln (scharf)
Nudelsuppe mit Schweinehackfleisch, Ackerbohnen, hausgemachtem Chiliöl, Sichuanpfeffer, Sesam-Erdnusspaste, Ingwer, eingelegtem Kohl und Pak-Choi
15,80 €
Gan wan za-Trockene Vicia Faba Nudeln (scharf)
trockene Nudeln mit Schweinehackfleisch, Ackerbohnen, hausgemachtem Chiliöl, Sichaunpfeffer, Sesam-Erdnusspaste, Ingwer, Koriander und Pak-Choi
15,80 €
Niu rou mian-Rindfleischnudelnsuppe(scharf)
Nudelsuppe mit geschmortem Rindfleisch, hausgemachtem Chiliöl, Sichuanpfeffer, Sesam-Erdnusspaste, Ingwer, Koriander und Pak-Choi
16,80 €
Hong you cao sou -wan Tan Suppe (scharf)
in einer würzigen Suppe mit hausgemachtem Chiliöl, Sichuanpfeffer, Sesamöl, Ingwer, Seetang, getrockneten Mini-Shrimps und Koriander
15,80 €
Gan ban cao sou-Wan Tan in Sichuan-Dressing (scharf)
mit hausgemachtem Chiliöl, Sichuanpfeffer, Sesamöl. Ingwer, Sojasauce und Koriander
16,00 €
Cao sou mian -Nudelsuppe mit Wan Tan (scharf)
mit hausgemachtem Chiliöl, Sichuanpfeffer, Sesamöl, Ingwer, Sojasauce und Koriander
16,00 €
Hauptgerichte
Alle Hauptgerichte werden mit frischem Jasmin-Duftreis serviert.
Dong Puo rou-Dong puo Reis
traditionelles chinesisches Gericht mit Schweinebauch und roter fermentierter Tofu
9,80 €
Hui guo rou-Doppelt gebratenes Schweinefleisch (sehr scharf)
Schweinefleisch mit Chilisauce, Sojasauce, Knoblauch und Gemüse
14,90 €
Xiao cao rou-Bauernpfannengericht
gebratenes Schweinefleisch mit Sojasauce, Knoblauch, Spitzpaprika und schwarzen Sojabohnen
14,90 €
Za ya -Ente aus dem Grasland
knusprige Ente mit saisonalem Gemüse und einer Sauce nach Wahl
16,80 €
Shui zu niu -Schwarzes Rind (sehr scharf)
Rindfleisch in scharfem Chiliöl mit Sojasauce, Sichuan Pfeffer, Chinakohl und Koriander
18,80 €
Xiang la niu-Feuriges Rind (scharf)
Rindfleisch mit verschiedenen saisonalem Gemüse
16,80 €
Za cai niu -Rind vom Land
gebratenes Rindfleisch mit Knoblauch, Chilischoten und Koriander
16,80 €
Xiang cai niu-Der Freund des Rinds (scharf)
gebratenes Rindfleisch mit Knoblauch, Chilischoten und Koriander
17,80 €
Curry Huhn
Hühnerfleisch mit verschiedenen Gemüsen, Curry und Kokosmilch
14,80 €
Ji pai -Hähnchensteak mit Teriyaki-Soße
mit Sambal Oelek, Austernsauce und Gemüse
14,80 €
La zi ji -Scharfes Huhn mit Chiliwürfeln
14,80 €
Za cai ji-Hühnerfleisch mit Gemüse
mit Morcheln, Broccoli, Chinakohl und Gemüse
14,80 €
Zi Jiang Chao ji -Lady in Red (scharf)
gebratenes Hühnerfleisch mit Hühneröl, Sojasauce, Knoblauch und Ingwer
15,50 €
Xiang la dou Fu- Scharf gewürztes Tofu (vegetarisch, scharf)
gebratener Tofu mit saisonalem Gemüse
13,00 €
Cao za cai -Buddhas Freude (vegetarisch)
gebratenes Gemüse der Saison
12,80 €
Za cai dou fu-Weisheit des Ostens (vegetarisch)
gebratener Tofu mit saisonalem Gemüse
13,00 €
Xue cai xiang gan -Chinas Liebling (vegetarisch, scharf)
eingelegtes Gemüse mit gewürztem Trockentofu
14,90 €
Shanghai qin -Gebratenes grünes Gemüse (vegetarisch)
mit Knoblauch
14,80 €
Dan cao fan -Gebratener Reis mit Ei
11,00 €
Niu rou Fan-Gebratener Reis mit Rindfleisch
14,00 €
Ji rou Fan-Gebratener Reis mit Hühnerfleisch
13,00 €
Su mian-Gebratene Nudeln mit Gemüse
11,00 €
Ji cao mian -Gebratene Nudeln mit Hühnerfleischebrate
13,00 €
Niu rou cao mian-Gebratene Nudeln mit Rindfleisch
14,00 €
Bai Fan-Reis
3,00 €
Dessert
Bin fen-Eisgelee(Kontakt)
Konjak-Gelee mit braunem Zucker, Erdnüssen, Rosinen und chinesischem Weißdorn
5,80 €
Xi mi lu-Kokosmilch Sago Pudding
Kokosmilch Sago Pudding mit Ananasstück
5,80 €
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